Tradition & Handwerk

Beim Kirchbäck in Burgstädt wird sie noch gelebt – Bäckereitradition nach alten Familienrezepten.
Gepaart mit meisterlichem Handwerk entstehen so authentische und gesunde Backwaren
mit Zutaten aus der Region.

Echtes Handwerk

drei Personen kneten frischen Teig auf einem Holzbrett mit Mehl

„Augenmaß und Handgewicht sind des Bäckers erste Pflicht“.
Mit unserem Wissen, unserer Erfahrung und echter Handwerksarbeit backen wir aus besten lokalen Zutaten unser Brot. Als Handwerksbäcker führen wir unsere eigenen Sauerteige, geben den Teigen ausreichend Ruhe und arbeiten nach Rezepten unserer Vorfahren.

Ausgewählte Rohstoffe

Getreide rieselt in zwei zur Schüssel gehaltene Hände

Wir kaufen unsere Zutaten und Rohstoffe regional ein, wo immer das möglich ist. Unser Roggenmehl kommt aus der Heinzemühle Niederfrohna, unsere Weizenmehle und speziell unser Stollenmehl von der Webermühle Braunsdorf. Wir können damit große Transportwege vermeiden und belasten unsere Umwelt nicht unnötig.

Ein wirklicher Genuss

zwei Hände halten Spritztüte und dekorieren eine weiße Torte mit zwei weißen Rosen darauf

Gesundheit und Genuss sind bei uns kein Widerspruch. Durch unsere handwerkliche Arbeit werden einerseits Torten visuell und geschmacklich zu einem Leckerbissen und zum Highlight auf Ihrer Kaffeetafel, andererseits liefern unsere Brote mit hauseigenem Sauerteig eine gesunde Grundlage für den Tag.

Aus unserer Bäckerei

In unserer Bäckerei wird mit ausgewählten regionalen Zutaten gearbeitet. Unsere Produkte stehen für eine ausgewogene, genussreiche und gesunde Ernährung. Hauseigene und traditionelle Rezepte bilden die Basis für unsere Produkte ohne Vormischungen oder geschmacksverstärkende und stabilisierende Hilfen.

Unser Sortiment umfasst neben gesundem BIO-Dinkelbrot und BIO-Dinkelbrötchen mehr als 15 verschiedene Sorten Brot und über 20 verschiedene Sorten Brötchen. All unsere Brote sind mit eigenem Sauerteig gebacken.

Die aufgeführten Backwaren sind erhältlich in unseren Filialen oder auf Bestellung in unserem Onlineshop.
Dort finden Sie auch unser haltbares Dosenbrot.

Wann gibt es welches Brot? Schauen Sie einfach in Kirchbäcks Brotkalender.

Zur Weihnachtszeit backen wir Stollen nach hauseigenem Rezept.

Zum Kirchbäck Burgstädt: 2 Kirschkuchen 3,19 €

Ja, ich will!

Ob klassisch, verspielt, als Motivtorte oder Fototorte, ob als Hochzeitstorte in Herzform aus Sahne, Buttercreme oder mit viel Frucht – von einer bis sieben Etagen ist bei den individuell handwerklich gefertigten Hochzeitstorten vom Kirchbäck alles möglich.
Hochzeitstorten vom Kirchbäck

Meisterhafte Konditorei

vierstöckige Hochzeitstorte mit kandierten Rosenblüten

Genau wie unsere Bäckerei ist unsere Konditorei ein Handwerksbetrieb. Neben mehr als 20 Torten und 15 Sorten Kuchen bieten wir einen exklusiven Dienst an, bei welchem Sie aus vielzähligen, ausgewählten Zutaten Ihre eigene, individuelle Torte gestalten können. So wird jede Torte zu einem sinnlichen Erlebnis.

Come Back

Jetzt neu bei uns, Burger, Rösti, Offenkartoffeln, Schnitzel und Pasta

Schon von Anfang an war unsere Filiale in Röhrsdorf ein Standort, an dem wir auch einmal etwas Neues ausprobiert haben. Jetzt ist es wieder einmal so weit. Wir möchten Ihnen neue Gerichte zum Mittagessen anbieten. Wir wollen uns auch einmal an Burgern probieren, die Röstitaler wieder aufleben lassen und ganz neue Variationen vom Schnitzel vorstellen.

Natürlich bekommen Sie auch weiterhin die beliebten Makkaroni oder auch Schnitzel mit Kartoffelsalat ganz klassisch.

Unser Imbiss-Angebot

Montag: Burger

Dienstag: Röstis

Mittwoch: Offenkartoffeln

Donnerstag: Schnitzel mal anders

Freitag: Pasta

Erhältlich in Röhrsdorf „Come Back“.
Leipziger Straße 41, 09247 Röhrsdorf
Telefon 0157 88479818

Öffnungszeiten:
Mo – Fr 05:00 – 17:00 Uhr
Sa 06:00 – 11:00 Uhr

Moderner Glasbau mit Beschriftung „Come back“ sowie Imbiss, Café und Bäckerei

Speiseplan

KW 25, 16.06. bis 20.06.

Montag8,75 €
Zarte Blumenkohl-Käse-Medaillons mit Sauce hollandaise & Petersilienkartoffeln

Dienstag9,55 €
Putenpicatta auf Bandnudeln mit Tomatensoße

Mittwoch9,85 €
knuspriges Schnitzel mit Kaisergemüse, dazu Kroketten

Donnerstag8,95 €
Marinierter Hering nach Hausfrauenart mit Apfel-& Zwiebelsoße, dazu Salzkartoffeln & Gurkensalat

Freitag8,55 €
Feines Waldpilzragout auf Nudeln

Erhältlich in unserem Café Haideblick, in Hartmannsdorf (auf dem Kress Parkplatz) und in Röhrsdorf „Come Back“.
Telefonische Bestellung unter 03724/85 55 00.

Imbiss & Bistro

In unserem Bistro in Hartmannsdorf und im Café Haideblick in Burgstädt im Gewerbegebiet bieten wir Ihnen ein leckeres Angebot für Ihre entspannte Mittagspause. Sie können wählen zwischen dem täglich wechselnden Hausgericht – siehe Speiseplan – und verschiedenen Imbiss-Klassikern. Besonders beliebt ist unser Kartoffelsalat, der nach hauseigenem Rezept hergestellt wird und die leckeren Schnitzel, die unsere Köchin täglich frisch zubereitet.
Auch am Nachmittag bieten wir Ihnen Leckeres aus unserer Backstube für Ihr Kaffeetrinken hier bei uns, oder auch zum Mitnehmen nach Hause.

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