Tradition & Handwerk
Beim Kirchbäck in Burgstädt wird sie noch gelebt – Bäckereitradition nach alten Familienrezepten.
Gepaart mit meisterlichem Handwerk entstehen so authentische und gesunde Backwaren
mit Zutaten aus der Region.
Echtes Handwerk
„Augenmaß und Handgewicht sind des Bäckers erste Pflicht“.
Mit unserem Wissen, unserer Erfahrung und echter Handwerksarbeit backen wir aus besten lokalen Zutaten unser Brot. Als Handwerksbäcker führen wir unsere eigenen Sauerteige, geben den Teigen ausreichend Ruhe und arbeiten nach Rezepten unserer Vorfahren.
Ausgewählte Rohstoffe
Wir kaufen unsere Zutaten und Rohstoffe regional ein, wo immer das möglich ist. Unser Roggenmehl kommt aus der Heinzemühle Niederfrohna, unsere Weizenmehle und speziell unser Stollenmehl von der Webermühle Braunsdorf. Wir können damit große Transportwege vermeiden und belasten unsere Umwelt nicht unnötig.
Ein wirklicher Genuss
Gesundheit und Genuss sind bei uns kein Widerspruch. Durch unsere handwerkliche Arbeit werden einerseits Torten visuell und geschmacklich zu einem Leckerbissen und zum Highlight auf Ihrer Kaffeetafel, andererseits liefern unsere Brote mit hauseigenem Sauerteig eine gesunde Grundlage für den Tag.
Aus unserer Bäckerei
In unserer Bäckerei wird mit ausgewählten regionalen Zutaten gearbeitet. Unsere Produkte stehen für eine ausgewogene, genussreiche und gesunde Ernährung. Hauseigene und traditionelle Rezepte bilden die Basis für unsere Produkte ohne Vormischungen oder geschmacksverstärkende und stabilisierende Hilfen.
Unser Sortiment umfasst neben gesundem BIO-Dinkelbrot und BIO-Dinkelbrötchen mehr als 15 verschiedene Sorten Brot und über 20 verschiedene Sorten Brötchen. All unsere Brote sind mit eigenem Sauerteig gebacken.
Die aufgeführten Backwaren sind erhältlich in unseren Filialen oder auf Bestellung in unserem Onlineshop.
Dort finden Sie auch unser haltbares Dosenbrot.
Wann gibt es welches Brot? Schauen Sie einfach in Kirchbäcks Brotkalender.
Zur Weihnachtszeit backen wir Stollen nach hauseigenem Rezept.
Ja, ich will!
Ob klassisch, verspielt, als Motivtorte oder Fototorte, ob als Hochzeitstorte in Herzform aus Sahne, Buttercreme oder mit viel Frucht – von einer bis sieben Etagen ist bei den individuell handwerklich gefertigten Hochzeitstorten vom Kirchbäck alles möglich.
Hochzeitstorten vom Kirchbäck
Meisterhafte Konditorei
Genau wie unsere Bäckerei ist unsere Konditorei ein Handwerksbetrieb. Neben mehr als 20 Torten und 15 Sorten Kuchen bieten wir einen exklusiven Dienst an, bei welchem Sie aus vielzähligen, ausgewählten Zutaten Ihre eigene, individuelle Torte gestalten können. So wird jede Torte zu einem sinnlichen Erlebnis.
Come Back
Schon von Anfang an war unsere Filiale in Röhrsdorf ein Standort, an dem wir auch einmal etwas Neues ausprobiert haben. Jetzt ist es wieder einmal so weit. Wir möchten Ihnen neue Gerichte zum Mittagessen anbieten. Wir wollen uns auch einmal an Burgern probieren, die Röstitaler wieder aufleben lassen und ganz neue Variationen vom Schnitzel vorstellen.
Natürlich bekommen Sie auch weiterhin die beliebten Makkaroni oder auch Schnitzel mit Kartoffelsalat ganz klassisch.
Unser Imbiss-Angebot
Montag: Burger
Dienstag: Röstis
Mittwoch: Offenkartoffeln
Donnerstag: Schnitzel mal anders
Freitag: Pasta
Erhältlich in Röhrsdorf „Come Back“.
Leipziger Straße 41, 09247 Röhrsdorf
Telefon 0157 88479818
Öffnungszeiten:
Mo – Fr 05:00 – 17:00 Uhr
Sa 06:00 – 11:00 Uhr
Speiseplan
KW 29, 14.07. bis 18.07.
Montag9,75 €
Mit Frischkäse überbackenes Steak, dazu Kartoffelwedges & Salat
Dienstag9,55 €
Feine Hähnchenstreifen in Sahnesoße auf Nudeln, dazu Ruccola
Mittwoch9,75 €
Zartes Medaillon vom Schwein, dazu Rahmchampignons & Kroketten
Donnerstag9,65 €
Paniertes Fischfilet an Kartoffelpüree dazu Kräutersoße & Gurkensalat
Freitag9,65 €
Pikantes Schaschlyk mit Bratkartoffeln & Letscho
Erhältlich in unserem Café Haideblick, in Hartmannsdorf (auf dem Kress Parkplatz) und in Röhrsdorf „Come Back“.
Telefonische Bestellung unter 03724/85 55 00.
Speiseplan
KW 30, 21.07. bis 25.07.
Montag9,75 €
Zartes Putensteak, überbacken mit Tomate & Mozzarella, dazu Kartoffeltaschen
Dienstag9,75 €
Pikantes Goulasch mit Rotkohl & Klößen
Mittwoch9,75 €
Knuspriges Schnitzel an Porreegemüse & Salzkartoffeln
Donnerstag9,55 €
Zartes Backfischfilet auf Kartoffelpüree an Zitronensoße
Freitag8,95 €
Hausgemachte Hackfleischbällchen auf Nudeln mit Tomatensoße
Erhältlich in unserem Café Haideblick, in Hartmannsdorf (auf dem Kress Parkplatz) und in Röhrsdorf „Come Back“.
Telefonische Bestellung unter 03724/85 55 00.
Imbiss & Bistro
In unserem Bistro in Hartmannsdorf und im Café Haideblick in Burgstädt im Gewerbegebiet bieten wir Ihnen ein leckeres Angebot für Ihre entspannte Mittagspause. Sie können wählen zwischen dem täglich wechselnden Hausgericht – siehe Speiseplan – und verschiedenen Imbiss-Klassikern. Besonders beliebt ist unser Kartoffelsalat, der nach hauseigenem Rezept hergestellt wird und die leckeren Schnitzel, die unsere Köchin täglich frisch zubereitet.
Auch am Nachmittag bieten wir Ihnen Leckeres aus unserer Backstube für Ihr Kaffeetrinken hier bei uns, oder auch zum Mitnehmen nach Hause.
Bäckerei
Imbiss & Bistro
Speiseplan
KW 29, 14.07. bis 18.07.
Montag9,75 €
Mit Frischkäse überbackenes Steak, dazu Kartoffelwedges & Salat
Dienstag9,55 €
Feine Hähnchenstreifen in Sahnesoße auf Nudeln, dazu Ruccola
Mittwoch9,75 €
Zartes Medaillon vom Schwein, dazu Rahmchampignons & Kroketten
Donnerstag9,65 €
Paniertes Fischfilet an Kartoffelpüree dazu Kräutersoße & Gurkensalat
Freitag9,65 €
Pikantes Schaschlyk mit Bratkartoffeln & Letscho
Erhältlich in unserem Café Haideblick, in Hartmannsdorf (auf dem Kress Parkplatz) und in Röhrsdorf „Come Back“.
Telefonische Bestellung unter 03724/85 55 00.
Speiseplan
KW 30, 21.07. bis 25.07.
Montag9,75 €
Zartes Putensteak, überbacken mit Tomate & Mozzarella, dazu Kartoffeltaschen
Dienstag9,75 €
Pikantes Goulasch mit Rotkohl & Klößen
Mittwoch9,75 €
Knuspriges Schnitzel an Porreegemüse & Salzkartoffeln
Donnerstag9,55 €
Zartes Backfischfilet auf Kartoffelpüree an Zitronensoße
Freitag8,95 €
Hausgemachte Hackfleischbällchen auf Nudeln mit Tomatensoße
Erhältlich in unserem Café Haideblick, in Hartmannsdorf (auf dem Kress Parkplatz) und in Röhrsdorf „Come Back“.
Telefonische Bestellung unter 03724/85 55 00.