Tradition & Handwerk
Beim Kirchbäck wird Bäckereitradition nach alten Familienrezepten gelebt.
Gepaart mit meisterlichem Handwerk entstehen so authentische und gesunde Backwaren
mit Zutaten aus der Region.
Echtes Handwerk
„Augenmaß und Handgewicht sind des Bäckers erste Pflicht“.
Mit unserem Wissen, unserer Erfahrung und echter Handwerksarbeit backen wir aus besten lokalen Zutaten unser Brot. Als Handwerksbäcker führen wir unsere eigenen Sauerteige, schmecken den Teig vor der Produktion ab und haben Herstellung und Rezeptur optimal im Griff.
Ausgewählte Rohstoffe
Wir kaufen unsere Zutaten und Rohstoffe regional ein – wo immer das möglich ist. Unser Roggenmehl kommt aus der Heinzemühle Niederfrohna, unsere Weizenmehle und speziell unser Stollenmehl von der Webermühle Braunsdorf. Wir können damit große Transportwege vermeiden und belasten unsere Umwelt nicht unnötig.
Ein wirklicher Genuss
Gesundheit und Genuss sind bei uns kein Widerspruch. Durch unsere handwerkliche Arbeit werden Torten visuell und geschmacklich zu einem Leckerbissen und unsere Brote sind weich im Leibe und mit leckerer, knuspriger Kruste.
Bäckerei
In unserer Bäckerei wird mit ausgewählten regionalen Zutaten gearbeitet. Unsere Produkte stehen für eine ausgewogene, genussreiche und gesunde Ernährung. Hauseigene und traditionelle Rezepte bilden die Basis für unsere Produkte ohne Vormischungen oder geschmacksverstärkende und stabilisierende Hilfen.
Unser Sortiment umfasst neben gesundem Biodinkel-Brot und Biodinkel-Brötchen, mehr als 15 verschiedene Sorten Brot und 20 verschiedene Sorten Brötchen. All unsere Brote sind mit unserem Sauerteig gebacken. Die aufgeführten Backwaren sind erhältlich in unseren Filialen in Burgstädt, Chemnitz, Penig, Hartmannsdorf oder auf Bestellung in unserem Onlineshop.
Wann gibt es welches Brot? Schauen Sie einfach in Kirchbäcks Brotkalender.
Zur Weihnachtszeit backen wir Stollen nach hauseigenem Rezept.
Stollen vom Kirchbäck
Konditorei
Genau wie unsere Bäckerei ist unsere Konditorei ein Handwerksbetrieb. Neben mehr als 20 Torten und 15 Sorten Kuchen, bieten wir einen exklusiven Dienst an, bei welchem sie aus vielzähligen, ausgewählten Zutaten ihre eigene, individuelle Torte gestalten können. So wird jede Torte zu einem sinnlichen Erlebnis.
Café
In unserem Café „Haideblick“ und dem Café am Markt in Burgstädt bieten wir unseren Kunden eine Pause vom Alltag, einen Ort der Ruhe und des Genusses. In unserem traditionellen Café am Markt verbinden wir Tradition und Moderne. Genießen Sie bei einer Tasse Kaffee oder Tee feinste Kreationen unseres Konditormeisters.
Alle Torten, Kuchen und Gebäcke erhalten Sie in unserem Geschäft auch für Ihre Kaffeetafel zu Hause oder die Auszeit im Büro.
Café
Imbiss & Bistro
Speiseplan
KW: 08, Woche vom 18.02. bis 22.02.
MO:
Putenpicatta mit Bandnudeln, dazu Tomatensauce5.20
DI:
SCHNITZELTAG!! Cordon bleu an Mischgemüse & Kartoffeln5.20
MI:
Hausmannskost: Beefsteak mit Erbsen, an Kartoffelpüree5.20
DO:
...ist Fischtag!cross panierter Backfisch mit Kartoffelsalat & Remoulade5.30
FR:
Bodenständig: Sahne-Kräuter-Quark mit Leberwurst, Kartoffeln. Dazu echt deutsche Markenbutter5.10
Erhältlich in unserer Filiale COME BACK Röhrsdorf, im Café Haideblick und im Café am Markt in Burgstädt. Telefonische Bestellung unter 03724/85 55 00.
Imbiss
In unseren Filialen halten wir ein Sortiment mit Imbiss-Klassikern für die Mittagszeit oder das zweite Frühstück zum Mitnehmen oder Auf-der-Stelle-Essen bereit.